很多人都有服用維生素習慣,認為對於身體健康有益處。執業中醫師林高士昨日表示,古代中醫沒有補充維生素觀念,然而,實務上,維生素跟人的體質有關係,比如維生素C適合陰虛體質、火氣大,維生素A、E適合陽虛或虛寒體質,但是服用過量易上火,維生素B群適合陽虛體質。現代人常服用綜合或單一種維生素,以便補充身體所需營養素,殊不知日常生活中所食蔬菜水果裡也含有許多維生素,重複補充的結果可能對人體有害,比如脂溶性維生素容易留在身體,倘若重複補充很可能會造成加成累積。值得提的是,有些維生素可以溶於水,稱為水溶性維生素,有些維生素可以溶於脂類,稱為脂溶性維生素,脂溶性包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K,水溶性包括維生素B群,亦即維生素B1、B2、B3、B5、B6、B12,以及維生素C、葉酸等。此外,維生素B群有修補神經作用,其中,B1、B6比較強,倘若B群同時服用效果更好,能夠穩定神經傳導,對於人體精神系統、心理狀態都有幫助,但是B群具有興奮神經作用,所以不能睡前服用,以免造成失眠、晚上無法入睡等情形發生。其實許多中藥材也含有維生素,比如枸杞含有胡蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C、鈣、鐵等,又有明目、補腎等益處;紅棗含有蛋白質、鐵、鈣、多種氨基酸及多種維生素,而且維生素含量相當高,素有天然維生素之稱,也是補氣養血的聖品。


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